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Der Betrieb…
Agritourismus La Lepre Bianca in Cento |
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| DER BETRIEB UND UNSERE PHILOSOPHIE |
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Im Laufe der letzten Jahre haben wir die Techniken des Ackerbaus vollständig umgestellt, auf der Suche nach einer umweltverträglichen Landwirtschaft die Traditionen beherzigt, aber technologischen Innovationen stets offen gegenüber steht.
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Ein ausgeglichenes Ökosystem, wiederherzustellen, ohne den Gebrauch von chemischen Produkten, bedeutet, dem Land seine biologische Vielfalt zurückzugeben, die für die landwirtschaftliche Praxis im Einklang mit der Umwelt unerlässlich ist.
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Unter der Marke "La Lepre Bianca" werden insgesamt 44 Hektar biologische Obstplantagen und Weingärten mit Zertifizierung verwaltet.
5 Hektar der landwirtschaftlichen Betriebsfläche sind Waldstreifen die dem Leben von Insekten und Fauna als ökologische Korridore dienen und der Obstplantage und dem allgemeinen Ökosystem zugunsten das Gleichgewicht bewahren.
La Lepre Bianca ist ein akkreditierter offener/didaktischer Bauernhof.
Der Betrieb ist Gewinner des Preises Oscar Green 2006 für die Kategorie "Umweltschutz und Nachhaltigkeit".
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| UNSERE PRODUKTE |
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Die Bodenbeschaffenheit eignet sich ganz besonders für den Anbau von Birnen.
Heute ist "La Lepre Bianca" ein landwirtschaftlicher Agritourismusbetrieb, der auf den biologischen Anbau von Birnbäumen spezialisiert ist.
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Die verschiedenen, angebauten Birnensorten, wie Abate, Conference, William, S. Maria, Decana, werden mit dem Zeichen “La Lepre Bianca” an ortsnahe Schulkantinen und Märkte verkauft, 60% wird in europäische Länder exportiert.
Die 4 Hektar mit Lambrusco- und Salamino-Weinstöcken bebauten Weingärten liefern einen ausgezeichneten Lambrusco di Sorbara DOC mit biologischer Zertifizierung durch ICEA. |
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Unseren Gästen werden außerdem Honig, Marmelade, Wein, Fruchtsäfte, Brombeeren und andere zertifizierte Bio-Produkte angeboten. |
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| DIE KURSE |
Im Bereich unserer agritouristischen Aktivitäten organisieren wir: "Schweineschlacht-Kurse": Zwei Tage, um zusammen Wurstwaren und andere Produkte vom Schwein zuzubereiten und zu kosten.
Wann:
November, Dezember, Januar.
Preis pro Person: 500 Euro inklusive Kurs, Kost und Logis, sowie der von Ihnen hergestellten
Wurstprodukte.
Shuttlebus-Service, gesondert zu vereinbaren.
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“Die Kunst des Brotes und der Pizza”: Wir backen zusammen Brot im alten Holzofen, um die traditionellen Handgriffe in den Formen des typischen “ferraresischen Brotes” neu zu entdecken
Preis pro Person: 500 Euro inklusive Kurs, Kost und Logis, sowie der von Ihnen hergestellten Produkte. Shuttlebus-Service, gesondert zu vereinbaren.
Auf Anfrage, für alle Ausflüge per Pferd, Radtourismus. |
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Der alte Stall wurde restauriert und ist nun Empfangshalle für die Gäste des Agritourismus und "Klassenzimmer" für die Schulkinder.
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Lehrpfade:
Die biologische Landwirtschaft verstehen.
Wir besuchen einen Bienenstock und begleiten die Bienen bei ihrer unermüdlichen Arbeit. Wir kreieren Wachskerzen.
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- Wir schließen Freundschaft mit den wichtigsten Insekten des Obstgartens studieren sie im Klassenzimmer und beobachten sie dann in ihrer natürlichen Umgebung
- Wir lernen die Vögel und ihre Bedeutung kennen. Wir unterstützen sie durch den Bau und die persönliche Gestaltung von Futterstellen und künstlichen Nestern.
- Neuentdeckung der Wiese: Die Grasdecke und die Hecken als Speicher der biologischen Vielfalt; wir verpflanzen Bäume und Sträucher, wobei die Materialien auf dem Land entdeckt werden.
- Wir werden mit den Tieren auf dem Bauernhof vertraut
- • Wir backen Brot im alten Holzofen.
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Der alte Holzofen wird benutzt, um bei den Kursen und agritouristischen Aktivitäten Brot und Pizza zu backen.
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| LA ZONE PROTEGEE ET LES ANIMAUX SAUVAGES |
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Außerdem beherbergt unser Garten Haustiere, Kaninchen, Hühner u.ä.; im Obstgarten dagegen, eine "jagdfreie Zone", sind Füchse, Hasen, Fasane, Blaumeisen, Käuzchen, Schleiereulen und viele andere Tiere zu Hause - hier, wo die Natur mit Feuchtzonen und Hecken regenerieren kann.
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| RADTOURISMUS |
Der Agritourismusbetrieb "La Lepre Bianca" stellt einige Fahrräder für Ausflüge und Radtouren zur Verfügung.
Außerdem verfügt unser Shuttle-Service über 4 Plätze für den Fahrradtransport.
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